Toutes les boulangeries de la République ont décidé d’observer, une grève générale pour réclamer une série de demandes.
Intevenant sur les ondes de Mosaïque FM, le trésorier de la Chambre syndicale nationale des propriétaires de boulangeries, relevant de l’Union tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (UTICA), Sadok Habboubi a annoncé, ce mercredi 19 octobre 2022, que 95% des boulangeries classées ont suspendu leurs activités.
Il a précisé que oes boulangers réclament du ministère du Commerce le remboursement des dettes de 2021 au moins pour que les professionnels de ce secteur puissent continuer leur activité.
Selon lui, plusieurs boulangers sont actuellement incapables de continuer à travailler avec des quotas de farine en baisse et sous la menace des amendes.
Par ailleurs, il a assuré que la Chambre n’a réclamé aucune augmentation des prix de vente des baguettes.
Et d’ajouter qu’il y a 14 mois de subvention impayés par l’Etat. Les boulangers ne se réjouissent pas de la décision de mettre la clé sous la porte. Ils réclament juste satisfaction des demandes soumises au ministère du Commerce.
