Tunis, UNIVERSNEWS (NAT) – Hammamet met les bouchées doubles en vue d’organiser son festival des agrumes les 8 et 9 février 2025. Cette 11éme édition, organisée par l’Association d’Education Relative à l’Environnement de Hammamet (AERE) en partenariat avec la municipalité de Hammamet, le Centre culturel international de Hammamet, la Fédération tunisienne de l’hôtellerie du Cap Bon (FTH), l’Hôtel Sultan, l’Association des Italiens de Tunisie, l’UTAP, le Condor, et l’Association AVIPA, est une occasion de fêter l’essor agricole de la région mais également une sorte de Think-tank autour de l’agro-industrie et des éventuels moyens de l’améliorer dans cette royaume d’agrumes. Les petits agriculteurs comme les grands prendront part à cet évènement en vue d’échanger leurs expériences, de capitaliser sur le savoir-faire des experts présents mais également de faire écho des problèmes auxquels ils sont exposés au quotidien.
Le programme de la manifestation comprend essentiellement une exposition au pied du fort de Hammamet sur les aspects sociaux, culturels, économiques et environnementaux du patrimoine agrumicole de Hammamet, une foire vente d’agrumes et de produits à base d’agrumes : confiture, miel, pâtisserie, confiserie, produits cosmétiques, des séances de Show cooking, de dégustation et des ateliers de confection de pâtisserie et marmelades, une rencontre-débat avec les agrumiculteurs de la région.et un programme d’animation varié : Soulamia, folklore, spectacles de musique, danse, ateliers de décoration, animations sportives etc. Et comme le souligne Dr. Salem Sahli, Président de l’Association d’Education Relative à l’Environnement de Hammamet, «le but de l’initiative est de sensibiliser les citoyens, les jeunes et les décideurs à la préservation et la mise en valeur du patrimoine agrumicole local et de contribuer à diversifier l’attractivité touristique de Hammamet en promouvant la région via son terroir et son identité. Nous sommes conscients que ce festival doit prendre de l’ampleur et se « professionnaliser » progressivement. Toutefois, mais nous tenons à ce qu’il demeure un festival de proximité et qu’il ne perde pas les aspects qui le distinguent des autres festivals: l’aspect éducatif, pédagogique et de sensibilisation ; le volet environnemental (eau, biodiversité, agriculture biologique, aménagement du territoire…) ; le volet social (l’entrepreneuriat social, le cadre de vie, l’animation de la ville, le lien social et la convivialité) ; le volet économique (tourisme culturel, tourisme rural, artisanat, économie sociale et solidaire…)». (M.S)
