La première édition du salon international du sel en Tunisie « MedArtSal » a été officiellement démarrée, hier à Tunis, avec la participation de plus de 700 visiteurs et 25 exposants.
Organisé à l’initiative de la Chambre tuniso-italienne du Commerce et de l’Industrie (CTIC), partenaire du projet Med ArtSal, l’objectif du salon, qui se tient jusqu’à aujourd’hui, est de promouvoir un modèle de gestion durable pour les salines artisanales méditerranéennes.
Il s’agit d’un premier salon consacré au sel dans la région méditerranéenne qui s’inscrit dans le cadre de « MedArtSal », un projet conduit par le programme européen Eni Cbc Med, avec un budget global de 3,2 millions d’euros, dont 2,9 millions d’euros sont financés par l’Union européenne.
Couvrant quatre pays de la Méditerranée, à savoir la Tunisie, l’Italie, l’Espagne et le Liban, Med Art Sal vise à définir un modèle de gestion durable et adaptable pour les salines artisanales, en abordant les aspects de marketing et de protection de la biodiversité.
Il permettra aux salines de bénéficier d’une gestion plus durable grâce à une meilleure utilisation des ressources naturelles. A noter qu’une deuxième édition se tiendra prochainement au Liban.
J.M
