TUNIS – UNIVERSNEWS – Les gosiers des bons gourmets palpitent, au Cap Bon où une centaine de participants venant de 18 pays prendront part à la 2ème édition du Festival international du barbecue qui aura lieu à Hammamet, du 25 au 27 septembre, à l’initiative de l’association “Golden Falcons Culinaire” (AGFC) en collaboration avec les Fédérations marocaine et allemande des arts culinaires et la Confrérie africaine des arts culinaires, selon les organisateurs.
Au programme de cette deuxième édition, des compétitions culinaires traditionnelles et modernes et des spectacles artistiques des différents pays participants avec des défilés des habits traditionnels de ces pays.
Parmi les pays participants figurent le Mexique, l’Espagne, l’Allemagne, la Turquie, l’Arabie Saoudite, l’Irak et le Corée du Sud outre le Suède et l’Algérie, et la compétition officielle sera supervisée par 25 arbitres venus des plus grandes écoles culinaires mondiales, d’après la même source.
En marge du festival, une conférence internationale d’arbitrage sera organisée les 28 et 29 septembre 2022, pour constituer un nouveau groupe de juges internationaux de haut niveau.
Les compétitions officielles du festival sont divisées en trois axes, la première porte sur la « pizza », le second concerne sur la pâtisserie et le troisième sur les grillades.
Des médailles d’or, d’argent et de bronze, des coupes et des prix internationaux ainsi que des certificats seront distribués aux équipes gagnantes au terme de ce festival.
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