TUNIS – UNIVERSNEWS – Le jujubier (cidre), cet arbuste épineux de la famille des rhamnacées, pousse dans les vastes plaines de la région de Kairouan. Il contribue à la fixation du sol et fournit des jujubes consommables et bénéfiques pour la santé.
Dans les premières années de l’indépendance, une campagne de lutte contre le jujubier a eu lieu sur décision du ministère de l’agriculture à l’époque. Campagne qui a failli faire disparaitre définitivement cette plante qui constitue un refuge pour les lièvres et les oiseaux dont notamment les perdreaux.
De nos jours, le jujubier accueille en période de floraison des milliers de ruches d’abeilles qui nous offrent un miel très recherché. l’intérêt pour cette plante renait, surtout qu’on a compris ses multiples bienfaits.
N. K.
