TUNIS – UNIVERSNEWS – Le président de la chambre régionale des propriétaires des boulangeries du gouvernorat du Kef, Mehdi Boughanmi, a indiqué, sur les ondes de Radiomed, que la situation des boulangeries est préoccupante. L’Etat n’a pas encore réglé ses dettes envers les boulangeries couvrant 15 mois, une situation pénalisante aussi bien pour les patrons que pour les employés dont certains sont privés de salaires et de cotisations, soulignant que certains boulangers sont au bord de la faillite alors que d’autres sont en arrêt d’activité. Ils ne peuvent pas payer la SONEDE, la STEG et les salaires des ouvriers.
Il a souligné que le manque de semoule et de farine se poursuit, impactant le travail des boulangeries qui se trouvent obligées de fermer leurs portes, n’ayant pas la matière première nécessaire pour travailler. Cela entrave la production du pain et occasionne une grande pression surtout dans les zones intérieures et rurales. «Notre stock est épuisé. Nous sommes obligés de fermer. Nous n’avons pas de vision pour les prochains jours. La peur d’une pénurie de pain gagne du terrain», a-t-il souligné, tout appelant l’Etat à intervenir pour mettre de l’ordre dans le secteur »
M.S.
