Semaine du goût à Sousse… pour découvrir les clés et secrets des saveurs!!!

Tunis, UNIVERSNEWS (Gastronomie) – Du 15 au 18 octobre, la semaine du goût fait son grand retour à l’IFT Sousse pour une deuxième édition en co-organisation avec l’Association de sauvegarde de la Médina de Sousse. Au programme une série d’événements pour petits et grands : récolte d’olive, projection de film, rencontre littéraire, concours culinaire, marché artisanal, fabrication d’harissa, table ronde et débat… à l’IFT Sousse et dans divers lieux au cœur de la médina de Sousse

De l’engagement, une volonté de transmettre, du divertissement… tous ces ingrédients étaient réunis pour cette nouvelle édition de la Semaine du Goût qui permettra aux participants de découvrir les clés et secrets des saveurs et d’une alimentation équilibrée et responsable.

La Semaine du Goût, c’est également un temps fort pour les professionnels des métiers de bouche, mais aussi certains artisans et cuisiniers qui proposent au grand public des animations au sein leurs établissements. Avec l’art et la manière, ils vont tous contribuer à la transmission de leurs connaissances sur la qualité des produits, des matières brutes jusqu’au processus de transformation, tout en mettant l’accent sur l’importance des ressources de nos terroirs.  (M.S)