Ramadan: Le prix de la viande va flamber… et Ellouhoum tente de réguler le marché!!!
UniversNews (Consommation) – À quelques semaines du mois de Ramadan, la Société Ellouhoum met en vente de la viande rouge locale à prix modéré (42,900 dinars le kg), alors que la profession tire la sonnette d’alarme sur une flambée des cours qui pourrait dépasser les 70 dinars.
L’entreprise publique a assuré disposer de quantités suffisantes d’agneau et de bœuf en son point de vente du siège social à El-Ouardia. Cette initiative vise à réguler l’offre sur le marché intérieur et à répondre à la hausse de la consommation durant le mois sacré, en proposant des tarifs compatibles avec le pouvoir d’achat des citoyens.
Parallèlement, la situation du marché suscite de vives inquiétudes chez les professionnels. Le président de la Chambre nationale des bouchers (UTICA), Ahmed Laâmiri, a lancé un appel urgent au président de la République Kaïs Saïed. Lors d’une conférence de presse, il a réclamé l’autorisation d’importer de la viande via des privés ou la Société Ellouhoum pour couvrir les besoins des Tunisiens.
Laâmiri a dénoncé des prix jugés « exorbitants », atteignant déjà 65 dinars le kg pour l’agneau dans certaines régions et 58 dinars pour le bœuf de boucherie. Il a mis en garde contre une « flambée inquiétante » pendant le Ramadan, qui pourrait faire franchir le seuil des 70 dinars pour l’agneau. Selon lui, ce scénario s’explique par un déficit actuel d’environ 35 % des importations de viandes réfrigérées par rapport à la même période de l’année précédente.
