Pourquoi les fraises coûtent… si cher en ce moment??!!!
UniversNews (Consommation) – La saison des fraises est ouverte ! S’il est possible de les trouver sur les étals des supermarchés durant Ramadan, la pleine saison de récolte se situe majoritairement entre avril et juin. Il suffit de se promener du côté de Beni Aichoun, Korba, Soma et Tazarka, pour voir ces serres envahies par ces fraises et ces fellahs, hommes et femmes en train de cueillir et transporter ces caisses de fraises.
Les étals de fraises qui débordent de belles marchandises restent les moins sollicités. Ici, les clients se contentent de brèves haltes. Si certains d’entre eux prennent du plaisir à admirer ces produits pendant quelques moments et à les dévorer des yeux, d’autres par peur certainement de céder à la tentation détournent carrément le regard. L’inflation n’est pas étrangère à cette flambée des prix, sans en être l’unique raison. Faute d’affichage, les prix révélés oralement par les vendeurs font d’ailleurs fuir plus d’un. La fraise est proposée à 10 dinars le kilogramme. On n’est plus dans la situation des prix abordables comme ce fut le cas dans les années précédentes. Les prix sont exorbitants, au grand dam des consommateurs qui assistent impuissants, encore une fois, à cette flambée qui ne cesse de saigner leur pouvoir d’achat, déjà suffisamment affaibli.
L’inflation n’est pas étrangère à cette flambée des prix, sans en être l’unique raison. «Pour les producteurs, les crues et les dernières inondations ont eu un impact assez important», témoigne un fraisiculteur, à la tête d’une exploitation d’un hectare à Korba. Heureusement, les fraisiers n’ont pas été tous noyés.
Mais les prix pourraient se réguler dans les prochaines semaines. De nombreuses fraises vont arriver sur les rayons et sur les étals. Une nouvelle vague de production qui pourrait donc enrayer la hausse des prix constatée jusqu’ici. D’autant que les gens vont se détourner vers d’autres fruits à mesure que la saison avance. Pour baisser ce prix, Mohamed Ali, commerçant conseille de ne pas se précipiter sur les premières fraises. Le secret ? C’est d’attendre un peu, car «les premières fraises du mois de février sont très chères alors qu’en attendant un petit peu, le prix a tendance à baisser. Ainsi, même si l’envie est grande quand la saison des fraises débute, il faudrait patienter quelques semaines». (M.S)
