UniversNews (Patrimoine) – La ville d’El Haouaria célèbre du 25 au 28 juin le fameux festival de l’épervier. C’est une opportunité de promouvoir la fauconnerie (chasse au faucon) qui représente un patrimoine tunisien authentique et une tradition séculaire pratiquée depuis près de deux siècles dans la région. Il s’agit d’un héritage tunisien propre à la région et continue d’être transmis de génération en génération par les habitants de la région .L’UNESCO a, par ailleurs, proclamé le 16 novembre de chaque année Journée internationale de la fauconnerie, une occasion de célébrer ce patrimoine humain vivant inscrit sur sa liste représentative du patrimoine culturel immatériel.
Dans ce cadre, l’association régionale des fauconniers d’El Haouaria joue un rôle prépondérant en la matière puisqu’elle veille à la préservation de cet art de la chasse afin de l’inculquer aux générations montantes. Ce phénomène naturel, véritable aubaine, a fait de cet endroit un lieu favori pour le développement de l’art de la volerie et sa transmission de père en fils.
Tradition originale et populaire, la fauconnerie repose sur l’affaitage de deux seules espèces de la gent ailée parfaitement adaptée aux modes de chasse pratiqués à savoir l’épervier ou sef pour la chasse de la caille et le faucon pèlerin ou « borni » pour la chasse de la perdrix. Bien ancré, l’art de la fauconnerie, legs de nos ancêtres, inspire par sa noblesse et son authenticité, un sentiment d’orgueil et de fierté. C’est le cas de ce jeune fauconnier qui a été initié dès son jeune âge pour prendre soin du faucon et ce, en apprenant à le placer sur le perchoir, le nourrir, le dresser et couvrir sa tête par un chaperon et le poser sur son poing ganté avant de lui ordonner à se lancer sur une proie et de revenir par la suite se poser sur son poing.
Les fauconniers d’El Haouaria préservent amoureusement cette tradition millénaire. Cet art de dresser les faucons pour la chasse séduit au premier coup d’œil les visiteurs de cette manifestation haute en couleur et riche en évènements. Cette pratique ancestrale, ayant connu autrefois ses plus belles lettres de noblesse, fait la fierté des fauconniers présents à ce célèbre festival. Cette 57éme édition essaie de promouvoir la culture et le patrimoine de la région sur un fond d’animation varié et alléchant avec au menu une foire commerciale, un concours de Ball trap au club des fauconniers, des exhibitions de fauconnerie, des spectacles de folklore, de cavalerie, de fantasia, une journée dédiée à l’enfant et un colloque sur la sauvegarde de la biodiversité. (M.S)
