TUNIS – UNIVERSNEWS (Nat) – La Tunisienne Asma Chebbi de la chaîne Barista’s a remporté mercredi 6 décembre le premier prix du Dessert sur Assiette et le troisième prix au classement général au concours « Toque d’Or Pâtisserie » à l’École Hôtelière de Sisteron en France.
Une Toque d’or salue les qualités de ceux qui élèvent leur métier au rang « d’art total ». Devant un jury très exigeant dont le Tunisien Mounir Arem faisait partie, Asma a démontré qu’il était capable d’une telle démarche.
Le Toque d’Or de l’Académie Nationale de Cuisine valorise depuis 1978 les savoir-faire de pâtissiers professionnels lors de sélections nationales puis d’une finale internationale
M.S.
