Selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’Université de l’Illinois à Chicago, le jeûne intermittent peut entraîner une perte de poids significative et améliorer la santé métabolique des personnes obèses.
Les résultats de l’étude ont été publiés dans la revue Annual Review of Nutrition. « Nous avons noté que le jeûne intermittent n’est pas meilleur qu’un régime régulier ; les deux produisent la même quantité de perte de poids et des changements similaires dans la pression artérielle, le cholestérol et l’inflammation », a déclaré Krista Varady, professeur de nutrition au Collège des sciences appliquées de la santé de l’UIC.
Selon l’analyse publiée dans la Revue annuelle de nutrition, toutes les formes de jeûne examinées ont entraîné une perte de poids légère à modérée, de 1 à 8% par rapport au poids de base, ce qui représente des résultats similaires à ceux des régimes plus traditionnels et restrictifs en calories.
Les régimes de jeûne intermittent peuvent également être bénéfiques pour la santé en diminuant la pression artérielle et la résistance à l’insuline, et dans certains cas, les taux de cholestérol et de triglycérides sont également abaissés. D’autres avantages pour la santé, tels qu’une meilleure régulation de l’appétit et des changements positifs dans le macrobiote intestinal, ont également été démontrés.
Diverses études sur l’alimentation limitée dans le temps montrent que les participants souffrant d’obésité perdent en moyenne 3 % de leur poids corporel, quel que soit le moment de la fenêtre d’alimentation.
Des études ont montré que le jeûne sur deux jours entraînait une perte de poids de 3 à 8% du poids corporel sur trois à huit semaines, avec des résultats culminant à 12 semaines. Les personnes qui jeûnent un jour sur deux ne mangent généralement pas trop ou ne se gavent pas les jours de fête, ce qui entraîne une perte de poids légère à modérée, selon la revue.
