La pomme fait son show à Sbiba
Tunis – Univers News. Si l’histoire de Sbiba avec la pomme n’a pas plus d’un siècle, ce fruit aux couleurs de soleil a su se faire ambassadeur des richesses naturelles de notre pays par-delà les frontières. A la faveur d’un climat adéquat, des traditions agricoles bien ancrées et des ressources hydriques importantes, Sbiba trône avec fierté sur cette filière des pommes avec une production record qui lui confère sans conteste le label du royaume des pommes .Déjà, les vergers de la région s’animent d’une effervescence particulière. Les plaines verdoyantes et les arbres chargés de fruits rouges et dorés se transforment en une vaste scène de récolte, où hommes, femmes et jeunes s’activent à cueillir, trier et empiler les pommes dans de grands bacs.
Sous un doux soleil d’août, les allées des vergers s’étendent à perte de vue. Des échelles s’appuient contre les troncs, des paniers débordent de fruits étincelants et les conversations des agriculteurs se mêlent au bruissement des feuilles. C’est dans cette atmosphère vibrante qu’a débuté, le lancement officiel de la 46e édition du Festival de la Pomme de Sbiba, le mardi 25 août et qui a pour ambition de dynamiser la vie culturelle et artistique de la région, de mettre en valeur son patrimoine et ses spécificités, et de promouvoir la production locale de pommes ainsi que les produits agricoles et traditionnels.. Au programme : une programmation culturelle et artistique riche et variée, comprenant des spectacles musicaux, théâtraux et des animations pour la jeunesse, ainsi que des activités patrimoniales et économiques.
Mais au-delà de la qualité, la question du prix reste au centre des préoccupations. «Ici, à la ferme, le kilo se vend autour de 3 à 4 dinars», précise un vieux agriculteur. «Dès qu’il passe par le stockage frigorifique, il prend de la valeur, atteignant environ 7 dinars. Mais au marché, les intermédiaires et vendeurs ambulants gonflent les prix, si bien que le consommateur final paie bien plus que le prix réel.»Les producteurs espèrent néanmoins que cette campagne marquera un tournant positif. «Les prévisions sont bonnes», confie Ali. «La quantité est correcte, la qualité est excellente et les acheteurs sont déjà là. A cette occasion, la la Place des Martyrs accueillera l’inauguration de l’exposition économique et agricole, ainsi que des démonstrations artistiques et artisanales, des ateliers de découverte du patrimoine matériel et immatériel, des expositions patrimoniales, des défilés de mode traditionnelle et une exposition de variétés de pommes et de produits agricoles de la région
Ce festival vise aussi à instaurer un espace de rencontres et d’échanges entre les différents acteurs et professionnels, afin de s’informer et d’échanger les bonnes pratiques en matière de production, de valorisation et de commercialisation du pommier. Cette édition sera également une occasion propice pour aborder et discuter des problèmes que rencontrent les arboriculteurs de la région de Sbiba et d’examiner les meilleures pratiques pour faire face aux défis posés
Mohamed Sélim
