- Les bienfaits du régime méditerranéen sont collectivement attribués à l’huile d’olive, à la faible place des produits ultra-transformés, ainsi qu’à un mode de vie particulier
- Une activité physique régulière présente de nombreux avantages pour la santé et a un effet bénéfique sur le poids
- Il est fondamental de profiter véritablement de son repas, en y consacrant le temps nécessaire et, pour cela, il faut mâcher longuement les aliments
TUNIS – UNIVERSNEWS (Interview) – La bonne alimentation joue un rôle prépondérant dans le maintien de la forme et l’entretien de la santé. La nutritionniste Maha Siala Jemal évoque ci-après les habitudes culinaires qu’il faut adopter pour éviter certains désagréments.
- Universnews : Comment bien manger? Quels sont vos conseils pour une alimentation équilibrée ?
Maha Siala Jemal : Manger équilibré, c’est l’assurance de rester en bonne santé et de conserver un poids adapté. Et vraiment, ce n’est pas bien compliqué ! L’organisme n’a pas besoin de tous les aliments en mêmes quantités. Mais pour apporter en permanence à votre corps l’énergie et les nutriments dont il a besoin, il est nécessaire de répartir les prises alimentaires tout au long de la journée. L’alimentation doit être variée et équilibrée et manger un peu de tout pour bien couvrir les besoins nutritionnels en micronutriments, vitamines et minéraux. Il ne faut pas bannir l’importance des légumes et fruits à chaque repas qui sont des sources exceptionnelles de fibres, de potassium, de vitamine C et de folates, tous des nutriments essentiels au maintien d’une bonne santé.
L’équilibre alimentaire, c’est aussi savoir naviguer à vue dans (et entre) les différentes familles d’aliments et ceci sans oublier de bien s’hydrater et il ne faut pas attendre d’avoir soif pour bien boire mais prendre l’habitude de s’hydrater tout au long de la journée (entre 25 et 30ml pour chaque kg de poids).
Pour manger équilibré, il faut manger de tout, dans des quantités adaptées à nos besoins. En d’autres termes, il s’agit de privilégier les aliments bénéfiques pour notre santé et de se faire plaisir, tout en écoutant les signaux du corps. Une alimentation équilibrée est une adaptation équilibrée entre les différents nutriments : lipides, glucides et protides. Mais c’est aussi un apport suffisant en vitamines et en oligo-éléments. C’est aussi une répartition harmonieuse de la ration alimentaire au cours de la journée. Globalement, une piètre hygiène alimentation -définie par une surconsommation de sel, de sucre, d’alcool, de tabac et des apports insuffisants en légumes, céréales complètes, fruits, légumineuses est à éviter.
- Quel est le meilleur régime pour la santé ?
À la fois modèle alimentaire et style de vie, la diète méditerranéenne se caractérise par ses multiples bénéfices nutritionnels. La diète méditerranéenne est caractéristique de l’alimentation des populations du bassin méditerranéen. Les bienfaits du régime méditerranéen sont collectivement attribués à l’huile d’olive, à la faible place des produits ultra-transformés, ainsi qu’à un mode de vie particulier (activités de plein air, convivialité, etc.). Les bienfaits du régime méditerranéen sont multiples. Il permettrait d’une part de contribuer à réduire les risques de maladies cardiovasculaires et à prévenir le stress oxydatif, et d’autre part à augmenter l’espérance de vie et la santé de manière générale. De nombreuses études ont été menées pour qualifier les vertus de ce régime. Celles-ci proviendraient principalement de l’utilisation de l’huile d’olive, riche en acides gras monoinsaturés, et de la réduction des protéines animales désormais connues pour favoriser le risque de maladies cardiovasculaires lorsqu’elles sont consommées en quantité importante.
- Alimentation et exercice physique sont–ils deux composantes indissociables de notre bien-être?
Une alimentation équilibrée et variée contribue à une bonne santé physique et mentale. Une activité physique régulière présente de nombreux avantages pour la santé. Une activité pratiquée tous les jours pendant seulement 30 minutes a déjà un effet bénéfique sur la santé. La pratique d’une activité physique régulière est divertissante et peut avoir un effet positif sur la santé, améliorer la condition physique, avoir un effet bénéfique sur le poids, stimule la digestion et active le système immunitaire.
- Comment adopter les bonnes habitudes alimentaires pour bien manger et digérer de la meilleure des façons ?
Manger sainement, ce n’est pas seulement surveiller ce qu’il y a dans votre assiette. C’est également adopter de bonnes habitudes alimentaires qui vous permettront de manger et digérer de la meilleure des façons. Ainsi, il est fondamental de profiter véritablement de son repas, en y consacrant le temps nécessaire. Pour cela, il faut mâcher longuement les aliments. Cela vous permettra non seulement d’apprécier ce que vous dégustez, mais aussi de sécréter des hormones de satiété au bout de quinze à vingt minutes.
M.S.
