TUNIS – UNIVERSNEWS Allier le plaisir du goût et celui de l’économie pour avoir un plat des plus succulent est chose facile à faire… surtout lorsqu’il s’agit de la chakchouka tunisienne, le plat traditionnel le plus courant chez tous les ménage.
A la date du 4 Avril 2024, le plat de Chakchouka, pour 4 personnes, coûte 8,341 Dinars Tunisien alors qu’il coûtait 6,753 Dinars Tunisien à la date du 1e Mars 2024, soit une augmentation de 23,51 % dans le coût du plat de Chakchouka entre mars et avril. Le secret est que cette augmentation est principalement due à la hausse du prix des tomates fraîches.
En effet, le prix des 500 gr de tomates fraîches rentrant dans la recette de la Chakchouka est de 1,995 Dinars tunisiens au 4 Avril 2024 soit 24% du coût total d’une Chakchouka pour 4 personnes.
Il est utile cependant de noter que les ménages tunisiens disposent d’une alternative pour substituer les tomates fraîches en question par des tomates fraîches de saison et ce telles les boîtes de « Tomates concassées » de la marque SICAM qui sont proposées en grandes surfaces et ailleurs au prix promotionnel de 1,990 Dinars Tunisien.
Or et pour préparer une Chakchouka pour 4 personnes, il suffit d’utiliser la moitié d’une boîte de « Tomates concassées » de la marque SICAM ; cela permet d’obtenir une Chakchouka au prix de 7,341 Dinars Tunisien soit une Chakchouka moins chère de 12% que celle préparée avec les tomates d’Avril.
L’avantage ici étant de retrouver le goût succulent et agréable de la tomate d’été qui dépasse de loin celui des tomates fraîches commercialisées actuellement sur le marché.
Ainsi et outre son côté économique et de sauvegarde du pouvoir d’achat, le recours à une telle alternative permettra de présenter aux membres de la famille une Chakchouka au goût savoureux, exquis, succulent et authentique de la saison estivale… de loin meilleure que celle, fade et terne, préparée avec des tomates du mois d’Avril.
(Communiqué)
