TUNIS – UNIVERSNEWS (Tourisme – M.S.) – Convivial et gourmand, le Salon International Food show Africa, « IFSA Africa 2024 », organisé par l’ITNC Expo, réunit du 3 au 5 juillet 2024 la fine fleur de la gastronomie au Parc International des Expositions du Kram. « C’est le marché de référence des amoureux de la gastronomie. Tous les gourmets s’y retrouvent durant ce rendez-vous incontournable pour les professionnels du secteur agroalimentaire, qui sera organisé avec l’appui des ministères du commerce et du développement des exportations et celui de l’industrie, des mines et de l’énergie. Auteurs, cuisiniers, producteurs, brasseurs : autant de personnes qui se rassemblent pendant trois jours», précise Mohamed Haouas, Président de la Fédération Tunisienne des Restaurants Touristiques. Ce Salon de la gastronomie nous parle du bien manger, du plaisir du partage et de la découverte, de produits locaux et des métiers-passion. Il parle aussi de notre Tunisie, une région riche de produits et de talents à découvrir pendant 3 jours. L’occasion tout simplement de bien-manger, de faire saliver ses papilles à travers des animations culinaires, des dégustations et démonstrations, avec des produits de qualité et de saison
Un programme de taille, riche en événements et compétitions est proposé au sein ce salon, comme le souligne Islem Louati, le directeur général de l’IFSA dont :
- La première édition du festival des journées internationales du patrimoine culinaire, organisé en collaboration avec la FTRT (Fédération Tunisienne des Restaurants Touristiques) et qui offre un voyage culinaire à travers la diversité culinaire et internationale
- La Carthage International Chef’s Cup, le premier concours international de chefs de cuisine, organisé en collaboration avec la FTRT et l’ATPAC (Association Tunisienne des Professionnels des Arts Culinaires).
- La première édition de la Carthage Africa Pizza Cup, qui comme son nom l’indique est une compétition réunissant les meilleurs pizzaiolos du continent – Les Carthage International Olive Oil Competitions, qui seront une plateforme pour les producteurs d’huile d’olive internationaux pour présenter leurs produits et se mesurer aux standards internationaux.
Sans l’ombre d’un doute, ces événements constituent une opportunité unique pour les professionnels de se rencontrer et sceller des partenariats stratégiques et sont à la fois un puissant moyen de promotion de la destination touristique Tunisie.
