TUNIS – UNIVERSNEWS (Société) – Entre dégustations, compétitions, show cookings et concerts, l’Association Couscous Academy et Saveurs de mon pays organisent du 5 au 8 décembre 2024 les Olympiades du couscous à Dar Jdoud à Bab Bnet à Tunis. C’est l’occasion de comparer les différentes traditions culinaires de chaque région ! Un jury technique, composé de chefs renommés, de journalistes, de blogueurs et d’experts en cuisine ainsi qu’un jury populaire, plongent dans la dégustation des plats et attribuent des prix aux plus originaux, à la meilleure présentation et au meilleur couscous.
Le couscous, plat emblématique de la Tunisie, a été, depuis des décennies et jusqu’à nos jours, présent dans la cuisine tunisienne. Ce mets qui reflète convivialité, festivité et liens familiaux, a voyagé dans le monde et est en vogue dans la haute gastronomie internationale et consommé dans les restaurants les plus chics. (M.S)
