Tunis – UNIVERSNEWS (Gastronomie) – La Tunisienne Latifa Khairi, directrice de la «Couscous Academy», a réussi à se faire une place dans l’univers de la haute cuisine et à obtenir une reconnaissance internationale. Elle vient de fonder le World chef Tunisie qui fait partie de l’association ‘World Association of Societies of Chefs’, un réseau mondial d’associations de chefs fondé en octobre 1928 à la Sorbonne à Paris qui compte 72 associations officielles de chefs en tant que membres.
Association mondiale faisant autorité et étant leader d’opinion dans le secteur de l’alimentation, Worldchefs représente une voix mondiale significative quant aux questions relatives aux métiers de bouche sur tous les continents. Latifa a participé au Village officiel Worldchefs au salon international de la gastronomie «Sirha Lyon» du 23 au 27 janvier 2025. Aidée par le restaurant tunisien de Lyon Délices de Sfax, elle a pu proposer aux visiteurs 4 sortes de couscous tunisiens, mettant ainsi en valeur le savoir-faire culinaire de notre pays. (M.S)
