La récolte globale dépasse les prévisions
En ce début du mois d’août 2026, la campagne moisson-battage touche à sa fin en Tunisie, affichant un taux d’avancement de 98 %. Selon les dernières données officielles, les quantités de céréales collectées à ce jour dépassent les 10,752 millions de quintaux.
Cette performance s’inscrit dans le cadre d’une récolte globale prometteuse, révisée à la hausse par le ministère de l’Agriculture pour dépasser les 20 millions de quintaux, contre les 19 millions initialement projetés dans le budget économique pour la saison 2025/2026.
Une bouffée d’oxygène pour la balance commerciale
Ces volumes collectés s’annoncent déterminants pour alléger la facture des importations et redresser la balance commerciale alimentaire du pays. Concernant le blé dur, matière hautement stratégique, l’Office National des Céréales indique que la récolte actuelle permettra de couvrir les besoins nationaux jusqu’en janvier 2027. Cette autonomie temporaire générera des économies substantielles pour les finances publiques, alors que le cours international du blé dur s’établit autour de 350 dollars la tonne.
Progression notable du blé tendre
Le segment du blé tendre enregistre lui aussi une nette progression, avec 1,1 million de quintaux collectés cette saison, contre 600 000 quintaux lors de la campagne précédente. Bien que la Tunisie reste fortement dépendante des marchés extérieurs pour cette céréale — avec une consommation moyenne de 100 000 tonnes par mois destinées principalement à la production de farine pour le pain —, cette hausse offre une marge de manœuvre appréciable pour le ravitaillement du marché local.
Retour à des niveaux encourageants après la sécheresse
Alors que la consommation annuelle globale de céréales en Tunisie s’élève à environ 30 millions de quintaux, ces résultats confirment la consolidation de la reprise agricole amorcée lors de la saison 2024/2025. Après plusieurs années consécutives de sécheresse sévère qui avaient lourdement impacté les rendements, le secteur céréalier retrouve ainsi des niveaux de production relativement satisfaisants.
KS
