TUNIS – UNIVERSNEWS (Nat) – Le Couscous appartient aux pays du Maghreb et chaque région a ses propres saveurs, ses propres traditions. C’est dans cadre que l’hôtel Acqua Viva Gammarth abrite 7ème édition du Festival Maghrébin du Couscous, du 07 au 10 Décembre 2023. Ce
Festival à pour objectif de promouvoir le patrimoine culinaire Maghrébin. Des chefs cuisiniers maghrébins feront le déplacement, pour rivaliser de créativité et d’originalité dans la préparation de Couscous et faire découvrir et parfois revisiter des recettes de ce plat patrimonial immatériel, qui a dépassé ses frontières géographiques classiques et son objectif nutritionnel initial, pour devenir une identification et un symbole de ceux qui ont vécu en Afrique du Nord.
Le couscous est millénaire, les recettes sont multiples. Les compétiteurs maghrébins ont à cœur de faire découvrir des variantes moins connues de leur plat national. Kairouan sera l’invité d’honneur de cette manifestation après Tataouine, Le Kef, Sfax, Mahdia, Gabès et Monastir
M.S.
