UniversNews (Agriculture) – Les images dévoilent de vastes étendues de l’orge doré arrivées à maturité, prêtes pour la moisson dans la région de Jendouba. Dans les champs, les moissonneuses-batteuses sont à l’œuvre, témoignant de la modernisation progressive des exploitations agricoles. Les agriculteurs mettent en avant les gains de temps et l’amélioration des conditions de travail permises par la mécanisation, aujourd’hui incontournable pour accroître la productivité et sécuriser les récoltes. Pour cet agriculteur, la moisson marque l’aboutissement de plusieurs mois d’efforts et d’attente. «Cette année, nous avons enfin bénéficié de conditions favorables. Les pluies ont été généreuses et les champs ont bien produit. La mécanisation nous permet aujourd’hui de récolter dans les meilleures conditions et d’envisager une campagne particulièrement réussie», confia-t-il.
Cette campagne illustre ainsi la transition progressive d’une agriculture traditionnelle vers des modes de production plus performants et mieux adaptés aux exigences actuelles du secteur. Le blé demeure la culture phare de la région et se décline pour sa part en deux principales variétés: le blé tendre, destiné à la fabrication du pain et des produits de boulangerie, et le blé dur, utilisé pour la production de semoule, de pâtes et de couscous. Cette diversification des cultures permet aux exploitants de mieux répartir les risques liés aux aléas climatiques et aux fluctuations des marchés, tout en valorisant le potentiel agricole de la région. La récolte du blé dur et du blé tendre débutera le mardi 9 juin de Jendouba sauf dans les délégations de Fernana et de Balta Bou Aouane, où la date de récolte sera déterminée ultérieurement en raison du taux d’humidité actuellement élevé.
Une production en hausse
Les agriculteurs rencontrés affichent un optimisme rarement observé ces dernières années. Tous saluent des conditions climatiques favorables, marquées par des précipitations abondantes et bien réparties, qui ont permis aux cultures de se développer dans de bonnes conditions.
D’ailleurs, la directrice des grandes cultures à la Direction générale de la production agricole, Rabaa Ben Salah, a indiqué que les premières estimations laissent entrevoir une récolte légèrement supérieure à celle de la saison précédente, portée par des précipitations favorables dans les principales zones de production. Le ministère de l’Agriculture a engagé ses préparatifs en amont pour garantir le bon déroulement de la campagne et limiter les pertes à la récolte. Sur un parc total d’environ 2 700 moissonneuses-batteuses déployées à travers le pays, 1 300 machines ont d’ores et déjà été contrôlées et réglées.
Quelque 200 centres de collecte seront par ailleurs mobilisés cette année, leurs procédures d’homologation et d’équipement étant en cours de finalisation. La production de cette année devrait dépasser les vingt millions de quintaux enregistrés la saison dernière. Les volumes de blé dur devraient rester globalement comparables à ceux de 2025, tandis que la production d’orge s’annonce en nette progression, notamment dans les gouvernorats du Kef, de Siliana et de Zaghouan. Cette amélioration est présentée comme un atout pour renforcer la couverture des besoins nationaux, l’autosuffisance en blé dur demeurant un objectif stratégique pour la Tunisie. (M.S)
