UniversNews (Elevage) – On observe depuis plusieurs années une baisse continue du cheptel laitier, ainsi que ses effets à court et moyen termes sur les outils industriels de l’aval des filières, laiteries et abattoirs. Les effectifs ont reculé de 20 %. La plupart des bassins de production sont touchés. Dans certaines zones, la baisse est telle qu’elle menace l’existence des sites de collecte et de transformation. Les principales causes de cette diminution sont l’enchaînement des saisons de sécheresse et du déficit hydrique au cours des dernières années et la hausse des prix des aliments pour bétail au niveau mondial
Le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Ezzeddine Ben Cheikh, a confirmé la diminution du cheptel bovin en Tunisie. Il a souligné que le ministère a pris un ensemble de mesures intégrées visant à rééquilibrer le système et, en particulier, à protéger les petits agriculteurs, considérés comme l’anneau le plus vulnérable de la chaîne. S’exprimant lors de la session plénière conjointe de l’Assemblée des Représentants du Peuple et du Conseil des Régions et des Districts pour discuter du budget du ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, dans le cadre du projet de budget de l’État pour 2026,
Ces mesures consistent, selon le ministre, en une réforme institutionnelle à travers la création de l’Office national des aliments et la tarification des matières premières importées pour les aliments par le ministère du Commerce et du Développement des exportations, ainsi que l’amélioration sanitaire du cheptel et la protection des richesses animales. Parmi les autres mesures, il a mentionné le programme national de reconstitution du cheptel prévu dans la loi de finances 2025, dont la mise en œuvre s’étendra sur quatre ans, en précisant qu’il est dans les phases finales de son lancement. Ces mesures, selon Ben Cheikh, devraient avoir un impact positif sur le secteur de la viande rouge. Il a souligné que les services du ministère de l’Agriculture accordent une importance capitale au développement des petits ruminants face aux changements climatiques, en soutenant les petits agriculteurs à travers la mise en œuvre de nombreuses mesures génératrices de revenus dans le cadre de projets de développement. (M.S)
