غرفة المطاعم: خسائر يومية لمحلات الأكلات السريعة جراء انقطاع الكهرباء
تونس -أونيفار نيوز -تسببت انقطاعات التيار الكهربائي المتكررة دون إعلام مسبق في إلحاق أضرار وخسائر مادية فادحة بالقطاع السياحي والخدماتي، حيث أكد إسلام بن شعبان، رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المطاعم، أن نحو 70% من المحلات الناشطة في القطاع قد تضررت بشكل كبير، في حين اقتصرت النسبة المتبقية (30%) التي تجنبت هذه الأزمة على تلك المتواجدة أساساً في المناطق السياحية.
وقد انعكست هذه الانقطاعات الفجئية، التي نفذتها (“الستاغ”) على مدار 14 يوماً خلال شهر جويلية الماضي، سلباً على نشاط محلات الأكلات السريعة والمطاعم؛ إذ تسببت في إتلاف كميات هائلة من المواد الأولية الحساسة كالدجاج، واللحوم، والأجبان، والخضر. وأجبر ذلك أصحاب المحلات على التخلص من هذه المواد بشكل يومي بخسائر تقدّر بمعدل لا يقل عن 200 دينار يومياً، مما أثار موجة غضب واسعة في أوساط المهنيين.
ولم تتوقف الخسائر عند حدود إتلاف الأغذية، بل امتدت لتشمل تراجع الإقبال وشلل الحركة التجارية. فإلى جانب تراجع الإقبال المعتاد خلال فصل الصيف بسبب نظام الحصة الواحدة، تزامن قطع الكهرباء لعدة ساعات مع أوقات الذروة، مما اضطر العديد من أصحاب المطاعم لإغلاق أبوابهم والتوقف التام عن النشاط لأيام متتالية. كما زاد تخوف المستهلكين وشكوكهم حول جودة الوجبات وسلامتها في المحلات التي تشهد انقطاعات متكررة من تفاقم حجم الأزمة.
وفي سياق متصل، حَمَّلَ رئيس الغرفة الوطنية الحكومات المتعاقبة خلال عشرية الانتقال الديمقراطي مسؤولية هذا الوضع الراهن، مشيراً إلى أن التقاعس عن ضخ الاستثمارات اللازمة لتطوير شبكة الكهرباء وبناء محطات إنتاج جديدة تتناسب مع الطلب المتزايد هو السبب الرئيسي فيما آلت إليه الأوضاع اليوم.
