Tunis – UNIVERSNEWS (SEF) – La 2éme édition du salon « Printemps du Café » conçu pour ravir les amateurs de café, promet un voyage sensoriel au cœur des cafés du monde entier tout au long de l’année se tiendra du 8 au 12 janvier 2025, au Parc des Expositions du Kram. Cette session qui réunira des entreprises de torréfaction de café, des décorateurs, des pâtissiers, des boulangers, des entreprises d’équipement alimentaire, spécialisés dans les dérivés du café, et des industries de l’emballage alimentaires s’engage à proposer une gamme de saveurs uniques, provenant des plus prestigieuses plantations de café à travers le monde, en accord avec sa tradition de qualité et d’authenticité.
Cette deuxième session, qui servira de plateforme de tous les acteurs du secteur, devrait accueillir quelque 12 000 visiteurs selon les premières estimations des organisateurs. Au programme de cette manifestation figure une journée entière dédiée aux propriétaires des cafés et des salons de thé, aux gestionnaires des hôtels et restaurants ainsi qu’à tous les acteurs du secteur du café. C’est aussi une opportunité de discuter des principaux problèmes du secteur, d’identifier les solutions possibles, une occasion aussi pour organiser des rencontres bilatérales, des ateliers de formation assurés par des experts du secteur ainsi que des ateliers de formation au profit des entreprises. (M.S)
