UniversNews (Consommation) – La bouteille d’eau minérale est partout, sur les tables, dans les voitures, dans les bureaux et dans les maisons…, elle est devenue manifestement un accessoire omniprésent dans les grands rendez-vous et rassemblements. Depuis que le verre a été substitué par le plastique, la bouteille d’eau est devenue très disponible, à portée de main des consommateurs. Plusieurs personnes ne consomment désormais que de l’eau en bouteille, abandonnant totalement l’eau potable du robinet, et jetant l’anathème sur sa légendaire qualité. Pourtant la Tunisie compte plus de 30 unités de mise en bouteille réparties sur 13 gouvernorats, avec une capacité de production atteignant 500 000 bouteilles par heure. Cela a permis d’enregistrer une production massive de 2,1milliards de litres au cours des neufs premiers mois de 2025 pour une valeur de près de 790 millions de dinars, comme l’a affirmé la directrice générale de l’Office national des eaux minérales et d’hydrothérapie, Chahnez Ayari Guizani en marge de la 20e réunion annuelle des producteurs d’eau en bouteille qui s’est tenue à Gafsa. Entre les eaux minérales et les eaux de sources, la consommation annuelle moyenne d’eau embouteillée par habitant tunisien a atteint 244 litres.
Renforcer la gouvernance des ressources en eau
Moufida Ben Nasr, présidente du comité d’organisation de la 20e réunion périodique des producteurs d’eau en bouteille a appelé à renforcer la gouvernance des ressources en eau afin de garantir la pérennité du secteur et sa contribution à l’économie nationale, ainsi que l’engagement des entreprises d’eau en bouteille à participer au système d’évaluation de la conformité pour mettre en place des systèmes de gestion de la qualité complets, essentiels au développement du secteur. La réunion a également recommandé la mise à jour du cadre juridique et réglementaire régissant le secteur de l’eau en bouteille (mandat, spécifications) afin de l’adapter aux transformations et aux évolutions qu’il connaît, et la prise des mesures nécessaires pour accélérer la finalisation du plan directeur pour l’eau en bouteille, afin de relever les défis du secteur.
Ben Nasr a par ailleurs souligné l’importance accordée à l’activation du comité technique de l’Office national des eaux minérales et de l’hydrothérapie, qui regroupe des représentants techniques de l’Office et des entreprises de mise en bouteille. Ce comité est chargé de développer et d’améliorer le secteur de l’eau en bouteille, tout en promouvant l’adoption de nouvelles technologies d’embouteillage respectueuses de l’environnement, comme le verre à usage unique. Elle a souligné qu’un appel avait été lancé pour la mise en place d’un système de responsabilité sociale, en collaboration entre l’Office national des eaux minérales et d’hydrothérapie et la Chambre nationale des producteurs d’eau en bouteille, ainsi que pour la préparation du mois de Ramadan, afin de garantir la continuité de l’approvisionnement du marché et de tenir compte du pouvoir d’achat des citoyens. (M.S)
