UniversNews (Santé) – Comment peut-on appeler ou qualifier ces personnes qui usent de tous les moyens illégaux pour s’enrichir, alors que les pouvoirs publics restent cléments envers eux et que les sanctions limites, parfois, à des pénalités financières, ce qui ne sera jamais de nature à dissuader les malfaiteurs.
Ils ne respectent aucune opportunité, pour faire étalage de leur méchanceté et de leur haine de leurs prochains, parfois par inconscience et d’autres fois, en omettant de se demander quels seront les conséquences de leurs actes malsains. Les exemples sont multiples… au point qu’on a le droit de considérer que ces commerçants de la mort ne sont en fin de compte que des criminels de la plus basse envergure… surtout qu’ils savent bien que les produits qu’ils cherchent à commercialiser sont mortels !!!
75 kg de foie avarié !!!
Imaginez que les équipes de l’Instance régionale de sécurité sanitaire des produits alimentaires de Kairouan, en collaboration avec les forces de sécurité, ont saisi 75 kg de foie congelé provenant d’un pays étranger chez un boucher de Kairouan, en raison du non-respect des conditions de sécurité sanitaire lors de sa conservation.
La coordinatrice de l’Instance à Kairouan, Nedra Amri, a précisé dans une déclaration à l’Agence TAP que ces quantités avaient été saisies et qu’elles seraient détruites lundi, en coordination avec le parquet qui s’est engagé à ouvrir une enquête à ce sujet.
Elle a appelé les citoyens à prêter attention aux signes sanitaires lors de l’achat de ce produit sensible, en particulier pendant la période de l’Aïd al-Adha, à savoir le changement de couleur naturelle du foie, l’apparition d’une odeur nauséabonde anormale, ainsi qu’une texture très molle ou hétérogène, afin de protéger leur santé, a-t-elle souligné.
Plus de 1205 kg de viandes rouges saisis
En outre, les équipes de contrôle de l’instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) ont intensifié leurs interventions sur le terrain, dans le cadre des préparatifs de l’Aïd El Adha, ce qui a abouti à la saisie et à la destruction de plus de 1205 kg de viandes rouges et de produits animaliers non sécurisés ou d’origine inconnue, a annoncé l’INSSPA dans un communiqué publié dimanche.
L’instance a indiqué que les campagnes de contrôle, qui ont été menées en coordination avec ses différentes structures régionales, en partenariat avec les autorités et les structures concernées ont englobé les marchés de vente des animaux de sacrifice et les points de vente de viandes et de produits animaliers à travers tout le territoire, en vue d’assurer la sécurité sanitaire du bétail proposé et de protéger la santé des consommateurs.
Deux veaux atteints de tuberculose !!!
L’INSSPA a également renforcé ses campagnes de sensibilisation et d’information au profit des citoyens, éleveurs et commerçants. Des équipes sur le terrain, composées de vétérinaires et de spécialistes dans le domaine sanitaire, ont organisé des campagnes de sensibilisation pour inciter les éleveurs et les commerçants à respecter les conditions sanitaires et réglementaires en vigueur et informer les citoyens sur les méthodes de conservation des viandes après l’abattage.
Dans ce contexte, les équipes de contrôle dans le gouvernorat de Sousse, ont procédé au cours de plusieurs opérations conjointes avec les services du commerce, la police municipale et de sécurité, à la saisie de deux veaux dans un abattoir dont le poids total est d’environ 500 kg, après avoir remarqué des signes de maladie confirmant leur infection par la tuberculose et les veaux ont été détruits conformément aux procédures sanitaires en vigueur.
540 kg de foie saisis à Sousse !!!
Environ 540 kg de foies de bovins et de moutons ont été saisis dans un local anarchique à Sousse en raison de l’absence de conditions d’hygiène et de stockage et de l’absence de données légales concernant le fournisseur, mise à part le non-respect de la chaine de froid. Des mesures légales ont été prises à cet effet.
Dans le gouvernorat de Jendouba, les opérations de contrôle ont abouti à la saisie de 37,85 kg de viande d’agneau d’origine inconnue dans un local de vente de viandes rouges alors qu’à Gafsa, 52,8 kg de viande de moutons ont été saisis suite à des violations des conditions de conservation et de sécurité sanitaire.
