Après la hausse record à 6 dinars, le cours de la tomate prêt à dévisser à partir de la mi-novembre
Le président du Syndicat tunisien des agriculteurs (SYNAGRI), Midani Dhaoui, a attribué la hausse inhabituelle du prix de la tomate, qui a atteint 6 dinars le kilogramme par rapport aux années précédentes, à une pénurie de l’offre sur le marché. Les fortes chaleurs enregistrées en août et septembre 2026 ont perturbé la floraison et réduit le nombre de bouquets par plant.La production a fortement chuté et les coûts de production (intrants, transport) ont augmenté
Il s’est voulu rassurant, affirmant que les prix de la tomate pourraient retomber aux alentours de 2 dinars le kilogramme à partir de la mi-novembre ou vers la fin du mois de novembre 2026, à mesure que débutera la production des tomates précoces tout en appellant à préserver les circuits de production des différentes filières agricoles, tout en tenant compte des coûts réels et en assurant un suivi de tous les maillons de la chaîne
Mohamed Sélim
