UniversNews (Consommation) – Que se passe-t-il sur le marché de la crevette rose ? Produit apprécié par les Tunisiens , le prix de ce petit crustacé a baissé. Il est aujourd’hui redevenu abordable. Pour le plus grand plaisir des amateurs de crevettes, mais aussi des restaurateurs et des distributeurs. A 60 dinars le kilo, les crevettes épluchées ont atteint des sommets cet été. Depuis quelques jours, la pêche est prolifique et le cours de la crevette a fondu. Aux marchés, elle se négocie aux alentours de 10 dinars le kilo. Un vrai régal pour les consommateurs tunisiens !
Héla Jaziri, membre de l’association de sciences participatives « Tunsea », a déclaré, que les crevettes vendues sur les marchés au prix de dix dinars ne sont pas des espèces locales. Il s’agit d’espèces exotiques, originaires de l’océan, qui ont été capturées par des pêcheurs tunisiens dans les eaux tunisiennes.
Elle a expliqué que ce prix s’explique par une augmentation du nombre de ces crevettes, favorisée par la hausse de la température de l’eau de mer, laquelle a créé un environnement propice à leur accouplement et à leur prolifération. Elle a ajouté que cette hausse de l’offre a conduit à leur mise sur le marché à ce tarif.
Mohamed Sélim
